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Del Sud – un dessert catalan à découvrir : les panellets

les panellets : dessert typique de l'automne, en Catalogne

Depuis mars, La Vie des Livres vous propose, une fois par mois (le mercredi, entre 9h et 10h), un détour dans le sud et la culture catalane, avec la chronique Del Sud. D’abord animée par Rosó Gorgori Bonet, celle-ci est maintenant reprise par Judith Aragones, une Catalane habitant la Métropole lilloise. Pour sa première chronique, mercredi dernier, Judith nous a …

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La recette du 21 avril

Bonjour à tous les gourmands! Voici la recette du jour, simple, complète et facile à réaliser : Le chou-fleur gratiné au jambon. Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – 1 chou-fleur – 2 tranches de jambon – 20 cl de crème fraîche – 150 g de gruyère râpé Préparation …

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La recette du 09/02

Salut à tous les gourmands! Aujourdhui, on voyage et on mange léger, avec une soupe Miso, venue tout droit du Japon!   Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – dashi en granulés (bouillon de bonite séché) – shiro miso (miso blanc. il existe plusieurs types de miso, allant du …

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La recette du 16/12

Hello à tous les gourmands! Comme chaque mardi, la recette du jour: Aujourd’hui, le magret de canard sauce foie gras. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – 2 magrets de canard – 40 cl de crème liquide ou épaisse – 1 bloc de 200 g de foie gras cuit …

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La recette du 18/11

Amis gourmands, voici la recette du jour, la bûche de Noël facile à réaliser:   Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – 4 oeufs – 140 g de sucre en poudre – 100 g de farine – 11 g de levure alsacienne – 250 g de chocolat – 200 …

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Recette de la Matinale Plus du 28 octobre : Menu Halloween

Quoi de mieux pour préparer la fête d’Halloween qu’un menu basé sur le potiron proposé par la Matinale Plus ? En entrée: Soupe au potiron Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) :- 1 kg potiron – 300 g de carottes – 200 g d’oignons – 200 g de poireaux – …

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La recette du 14 octobre

Elle a un peu traîné au four, mais elle est encore d’actualité, la recette diffusée dans la Matinale Plus du 14 octobre! Bon appétit!   Soupe de pois cassés, chips de chorizo Pour 6 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients : 350 g de pois cassés 13 grandes tranches fines de chorizo 1 poireau 1 carotte 2,5 cubes de …

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La recette du 16 septembre

Salut à tous les gourmands, Aujourd’hui c’est mardi, voici une nouvelle recette, toujours dans notre thématique « végétarienne », qui vous est suggérée par Vivien, notre assistant d’antenne. Celle des lasagnes vertes. Bon appétit!   Lasagnes vertes Pour 4 personnes, préparation 25min Ingrédients : 3 gousses d’ail Oseille Epinard frais ou surgelés 250g de féta 4 feuilles de lasagnes 100cl de sauce béchamel …

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La recette du mardi 24 juin

Salut à tous les gourmands! Avec un peu de retard, voici la recette qui a été diffusée hier à 08h35: Mille-feuille de thon au fromage   INGRÉDIENTS Nb de personnes : 4 200 g de fromage « à tartiner » de type Boursin ou St Môret 2 boites de thon blanc à l’huile 2 rouleaux de pâte feuilletée 3 cuillères à café …

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La recette de votre mardi 3 juin !

Salut à tous les gourmands! Aujourd’hui une recette qui fera plaisir aux enfants: les donuts décoration ballon.   La recette est pour 6 personnes. Voici les ingrédients. 20 g de levure chimique 18 cl de lait à température ambiante 2 œufs 420 g de farine 1 c. à café de sel 65 g de sucre en poudre 60 g de …

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