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La Recette du mardi 17 juin

Bonjour à tous les gourmands! Voici la recette du jour, légère et de saison (une fois que les températures auront remonté, bien sûr…)

Salade de cerises au citron et au thym

Ingrédients

  • 500 gr de cerises
  • 40 cl d’eau (peut être remplacé par 40 cl de Rosé, à votre convenance *à consommer avec modération* )
  • 5 c. à soupe de sucre
  • 1 jus de citron
  • 3 branches de thym citron ou de thym normal

 

Préparation

  • Lavez et dénoyautez les cerises.
  • Mettez-les dans un saladier avec le jus de citron, mélangez.
  • Faites bouillir l’eau 6 à 8 min dans une casserole avec le sucre.
  • Hors du feu, ajoutez le thym citron, laissez infuser 15 min. Filtrez le jus encore tiède sur les cerises dénoyautées, laissez mariner au moins deux heures au frais avant de les servir avec des biscuits ou des macarons au citron.
(Source: CuisineAZ)
Bon appétit!

À propos de Julien Maille

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