Voici les recettes proposé ce mois ci dans la popote du flahute. De début décembre à Noël, les boulangers et patissiers du nord de la france realisent un gateau en pain brioché appelé coquille dans la rédion lilloise (cougnou en belgique), de forme oblongue et renflée, parfois pouvu d’une tête à chaque extrémité, censée évoquer un enfant emmailloté…la croûte, …
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