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Del Sud – la calçotada

photo çalcots - chronique Del Sud n°8 (La Vie des Livres), par Judith Aragones

Avec sa chronique Del Sud, Judith Aragones vous propose, une fois par mois (le mercredi, entre 9h et 10h, dans l’émission La Vie des Livres), un détour dans le sud et la culture catalane. Pour le dernier numéro, le 6 mars dernier, il était question d’une tradition culinaire catalane : la calçotada. Si vous avez manqué cette chronique, vous pouvez …

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